Lò nướng bánh 1 tầng 2 khay dùng điện Berjaya BJY-E6KW-1BD là một thiết bị công nghiệp tiêu chuẩn, đóng vai trò "xương sống" trong các tiệm bánh vừa và nhỏ, cũng như các khu bếp nhà hàng. Với công suất nướng khoảng 20kg sản phẩm mỗi giờ, đây không chỉ là một chiếc lò nướng mà là công cụ quyết định chất lượng thành phẩm.
Dưới đây là những vai trò không thể thiếu của dòng lò nướng này:
1. Kiểm soát nhiệt độ chuyên sâu (Nhiệt trên - Nhiệt dưới)
Khác với các dòng lò nướng gia đình, BJY-E6KW-1BD cho phép điều chỉnh độc lập nhiệt lửa trên và lửa dưới.
Vai trò: Giúp bánh chín đều từ trong ra ngoài, tạo màu sắc hấp dẫn cho mặt bánh trong khi phần đế vẫn đảm bảo độ giòn hoặc mềm tùy ý.
Ứng dụng: Rất quan trọng khi nướng bánh Trung thu (cần nhiệt trên cao) hoặc Pizza (cần nhiệt dưới mạnh).
2. Tối ưu hóa năng suất cho hộ kinh doanh
Với thiết kế 1 tầng nhưng diện tích khay rộng (thường là 2 khay 40x60cm), lò có khả năng xử lý khối lượng thực phẩm lên đến 20kg/giờ.
Tính ổn định: Khả năng giữ nhiệt tốt giúp lò có thể hoạt động liên tục nhiều mẻ trong ngày mà không bị sụt áp hay biến động nhiệt quá lớn.
Đa năng: Không chỉ nướng bánh mì, bánh ngọt, lò còn được dùng để quay thịt, cá, gà hoặc sấy thực phẩm, giúp chủ bếp tiết kiệm chi phí mua sắm nhiều loại máy khác nhau.
3. Đảm bảo tính thẩm mỹ và đồng nhất của sản phẩm
Một trong những vai trò quan trọng nhất là tạo ra sự đồng nhất. 100 chiếc bánh ra lò đều có màu sắc và độ nở như nhau.
Cửa kính và đèn chiếu sáng: Giúp đầu bếp quan sát trực tiếp quá trình nở của bánh mà không cần mở cửa lò (tránh thất thoát nhiệt và làm xẹp bánh).
Hệ thống hẹn giờ: Loại bỏ rủi ro cháy khét do quên, giúp quy trình sản xuất trở nên chuyên nghiệp và rảnh tay hơn.
4. Tiết kiệm diện tích và chi phí đầu tư
Với những cửa hàng mới khởi nghiệp hoặc không gian bếp hạn chế, model 1 tầng này là giải pháp tối ưu:
Thiết kế gọn gàng: Dễ dàng đặt trên bàn hoặc kệ inox.
Sử dụng điện: Sạch sẽ hơn so với lò dùng gas, dễ lắp đặt trong các trung tâm thương mại hoặc tòa nhà cao tầng yêu cầu khắt khe về phòng cháy chữa cháy.
Thông số kỹ thuật đáng chú ý
| Đặc điểm | Chi tiết |
| Model | BJY-E6KW-1BD |
| Năng suất | 20 kg/giờ |
| Công suất điện | 6.6 kW |
| Dải nhiệt độ | 20°C - 300°C |
| Số khay | 2 khay (400 x 600 mm) |
Lời khuyên: Nếu bạn đang có ý định mở tiệm bánh chuyên về bánh sinh nhật, bánh mì ngọt hoặc bánh trung thu với quy mô nhỏ, đây là sự lựa chọn an toàn và bền bỉ nhất trong tầm giá.
Subscribe by Email
Follow Updates Articles from This Blog via Email
No Comments