Thứ Hai, 23 tháng 3, 2026

Vai trò Tủ Đông Mát Berjaya BSDU2F2C/Z

Tủ đông mát Berjaya BSDU2F2C/Z là dòng thiết bị lạnh tích hợp (dual-temperature) chuyên dụng, đóng vai trò "xương sống" trong hệ thống bếp công nghiệp. Với thiết kế 4 cánh (chia làm 2 ngăn đông và 2 ngăn mát), thiết bị này giải quyết đồng thời hai nhu cầu bảo quản khác biệt trong một diện tích tối ưu.

Dưới đây là những vai trò quan trọng nhất của dòng tủ này:

1. Tối ưu hóa không gian và linh hoạt lưu trữ

Thay vì phải trang bị một tủ đông và một tủ mát riêng biệt chiếm nhiều diện tích, BSDU2F2C/Z kết hợp cả hai trong một khối duy nhất.

Ngăn đông (Freezer): Duy trì nhiệt độ từ -20℃ ~ -12℃, lý tưởng để cấp đông lâu dài các loại thịt, cá, hải sản và thực phẩm đông lạnh.
Ngăn mát (Chiller): Duy trì từ +1℃ ~ +6℃, phù hợp để bảo quản rau củ, trái cây, trứng, sữa và các loại thực phẩm sử dụng trong ngày.

2. Kiểm soát nhiệt độ chính xác bằng công nghệ kỹ thuật số

Tủ được trang bị hai bộ điều khiển LED riêng biệt cho từng ngăn, giúp người dùng:

Theo dõi nhiệt độ thực tế bên trong một cách dễ dàng.
Điều chỉnh thông số chính xác theo từng loại nguyên liệu, đảm bảo thực phẩm không bị hư hỏng do quá lạnh hoặc không đủ lạnh.

3. Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP)

Với chất liệu hoàn toàn bằng inox cao cấp, tủ mang lại nhiều lợi ích về vệ sinh:

Chống gỉ sét: Chịu được môi trường ẩm ướt và mặn trong bếp.
Dễ vệ sinh: Bề mặt inox nhẵn mịn giúp việc lau chùi, khử khuẩn trở nên nhanh chóng, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.
Không bám mùi: Giúp thực phẩm giữ nguyên hương vị đặc trưng, không bị nhiễm mùi chéo giữa các ngăn.

4. Hiệu suất làm lạnh cao và tiết kiệm năng lượng

Hệ thống làm lạnh bằng quạt gió: Giúp hơi lạnh lưu thông đều khắp các ngóc ngách, tránh tình trạng đóng tuyết cục bộ và giúp thực phẩm được làm lạnh nhanh hơn.
Cửa tự đóng: Giúp hạn chế tối đa việc thất thoát nhiệt khi người dùng quên đóng cửa, từ đó giảm tải cho lốc máy và tiết kiệm điện năng đáng kể.

5. Độ bền bỉ trong môi trường khắc nghiệt

Được thiết kế cho cường độ hoạt động liên tục $24/7$ tại các nhà hàng, khách sạn, tủ Berjaya có hệ thống máy nén (compressor) cực kỳ bền bỉ, vận hành êm ái và có tuổi thọ cao ngay cả trong điều kiện nhiệt độ bếp nóng bức.

Thông số kỹ thuật tóm tắt:

Nhà sản xuất: BERJAYA
Mã sản phẩm: BSDU2F2C/Z
Loại tủ 4 cánh nửa đông/nửa mát
Thiết kế 2 lốc máy hoạt động độc lập
Kích thước tủ DxRxC: 1300x770x2060 mm
KT trong ngăn mát DxRxC: 540x640x1460 mm
KT trong ngăn đông DxRxC: 540x640x1460 mm
Ngăn mát có 5 kệ để đồ tùy chỉnh vị trí
Ngăn đông có 5 kệ để đồ tùy chỉnh vị trí
Dung tích ngăn mát: 504 lít
Dung tích ngăn đông: 504 lít
Nhiệt độ ngăn đông: -20℃ ~ -12℃
Nhiệt độ ngăn mát: +1℃ ~ +6℃
Trọng lượng tủ: 182 Kg
Công suất ngăn đông: 680 W
Công suất ngăn mát: 522 W
Điện năng tiêu thụ điện: 19.5 ~ 21.5 (KW/24h)
Điện áp: 230V/50Hz/1P (220V/60Hz/1P)
Hệ thống làm lạnh quạt gió
Ngăn mát sử dụng chất làm lạnh gas R134a/280g
Ngăn đông sử dụng chất làm lạnh gas R404a/570g
Xuất xứ: Malaysia

Posted by : Phạm Văn Hiếu 00:07:00 Tags : Tin tức