Vai trò quan trọng của Tủ Mát, Tủ Đông Berjaya dùng cho việc bảo quản và trưng bày

Tủ Mát và Tủ Đông Berjaya đóng vai trò vô cùng quan trọng và thiết yếu trong ngành dịch vụ ăn uống, nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp và cả các siêu thị, cửa hàng thực phẩm, chủ yếu tập trung vào hai chức năng chính là Bảo quản thực phẩm và Trưng bày sản phẩm.

Tủ Mát, Tủ Đông Berjaya

Dưới đây là các vai trò quan trọng cụ thể:

---

1. Vai trò trong Bảo quản Thực phẩm (Tủ Mát & Tủ Đông)

Đây là vai trò cốt lõi, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm:

Giữ độ tươi ngon và kéo dài thời gian sử dụng

• Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Tủ Mát (thường từ +2℃ đến +8℃) và Tủ Đông (thường từ −12℃ đến −21℃ hoặc sâu hơn với tủ cấp đông nhanh) tạo môi trường lạnh lý tưởng.

• Ức chế vi khuẩn: Nhiệt độ thấp, đặc biệt là nhiệt độ đông lạnh, làm chậm hoặc ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc, giữ nguyên hương vị, màu sắc và dinh dưỡng của thực phẩm (thịt, cá, hải sản, rau củ, thực phẩm chế biến sẵn) trong thời gian dài.

• Hạn chế lãng phí: Giúp các cơ sở kinh doanh mua nguyên liệu số lượng lớn, bảo quản dự trữ và sử dụng dần, từ đó giảm thiểu đáng kể tình trạng hư hỏng, lãng phí thực phẩm và tiết kiệm chi phí.

Tối ưu hóa quy trình Bếp Công nghiệp

• Dung tích lớn: Các dòng tủ công nghiệp Berjaya (Cánh inox có: 2 cánh, 4 cánh, 6 cánh; Cánh kính có: 1 cánh, 2 cánh, 3 cánh) có dung tích cực lớn, đáp ứng nhu cầu lưu trữ số lượng nguyên vật liệu khổng lồ của nhà hàng, khách sạn lớn và bếp ăn tập thể.

• Phân loại và sắp xếp khoa học: Thiết kế nhiều ngăn, nhiều cánh (ngăn mát và ngăn đông riêng biệt trong tủ đông mát) và hệ thống giá đỡ nan inox bọc Epoxy chịu lực, dễ điều chỉnh, giúp phân loại thực phẩm dễ dàng, tránh lây nhiễm chéo và tối ưu hóa việc quản lý tồn kho.

• Thiết kế bền bỉ: Được làm từ Inox cao cấp (thường là Inox 304) chống gỉ sét, dễ dàng vệ sinh, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm nghiêm ngặt của môi trường bếp công nghiệp.

---

2. Vai trò trong Trưng bày Sản phẩm (Chủ yếu là Tủ Mát Cánh Kính)

Đối với các mô hình bán lẻ hoặc khu vực phục vụ khách hàng, tủ mát Berjaya còn có vai trò marketing và bán hàng:

Tăng tính thẩm mỹ và thu hút khách hàng

• Thiết kế hiện đại: Tủ mát cánh kính Berjaya có kiểu dáng sang trọng, chuyên nghiệp, nâng cao tính thẩm mỹ cho khu vực trưng bày.

• Hiển thị trực quan: Cửa kính cách nhiệt, kết hợp với hệ thống đèn LED chiếu sáng bên trong, giúp sản phẩm (nước uống, sữa, bánh, thực phẩm tươi...) trở nên bắt mắt, thu hút sự chú ý của khách hàng.

Tối ưu hiệu quả bán hàng

• Dễ dàng quan sát: Khách hàng có thể nhìn thấy sản phẩm bên trong rõ ràng, thuận tiện cho việc lựa chọn mua sắm mà không cần mở tủ, giúp giảm thiểu việc thất thoát hơi lạnh.

• Tăng doanh số: Việc trưng bày hấp dẫn, sạch sẽ và chuyên nghiệp khuyến khích khách hàng mua sắm tự phát (impulse buying), đặc biệt quan trọng tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi.

Tóm lại, Tủ Mát và Tủ Đông Berjaya không chỉ là thiết bị làm lạnh thông thường mà còn là giải pháp tổng thể giúp doanh nghiệp trong ngành ẩm thực và bán lẻ: Đảm bảo an toàn thực phẩm, tối ưu hóa quy trình vận hành, quản lý chi phí và nâng cao hiệu quả kinh doanh.

Vai trò quan trọng của Tủ mát Berjaya loại 3 cánh model 3D/DC-SM

Tủ mát Berjaya loại 3 cánh đóng vai trò vô cùng quan trọng, đặc biệt trong các mô hình kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, siêu thị, và cửa hàng tiện lợi nhờ vào sự kết hợp giữa khả năng bảo quản tối ưu và hiệu quả trưng bày sản phẩm.

Tủ mát Berjaya loại 3 cánh model 3D/DC-SM

Dưới đây là những vai trò và lợi ích quan trọng của tủ mát Berjaya 3 cánh:

---

1. Vai trò chính: Bảo quản thực phẩm tối ưu

• Dung tích lớn: Với 3 cánh, tủ cung cấp dung tích lưu trữ lớn, đáp ứng nhu cầu bảo quản số lượng thực phẩm, đồ uống, hay nguyên liệu lớn cho các cơ sở kinh doanh quy mô vừa và lớn (nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, siêu thị mini).

• Dải nhiệt độ lý tưởng và ổn định: Tủ duy trì nhiệt độ ổn định trong dải mát (thường là $+1^{\circ }C$ đến $+6^{\circ }C$), là điều kiện hoàn hảo để giữ cho rau củ, trái cây, đồ uống, sữa, và thực phẩm chế biến sẵn luôn tươi ngon, giữ nguyên hương vị và dinh dưỡng trong thời gian dài.

• Công nghệ làm lạnh tiên tiến: Sử dụng hệ thống quạt đối lưu (làm lạnh gián tiếp) giúp khí lạnh lan tỏa nhanh và đồng đều khắp tủ, làm lạnh sâu và hiệu quả đến từng sản phẩm.

• Tiết kiệm điện năng: Thiết kế cách nhiệt tốt, cánh kính 2 lớp hút chân không hoặc có sấy kính chống đọng sương, kết hợp với gioăng cao su kín khít giúp chống thất thoát nhiệt, từ đó giảm tải cho máy nén và tiết kiệm điện năng tiêu thụ.

---

2. Vai trò kinh doanh: Trưng bày và quảng bá sản phẩm

Đối với các mẫu tủ mát 3 cánh kính (loại phổ biến), vai trò này đặc biệt nổi bật:

• Hiệu quả trưng bày cao: Với 3 cánh kính cường lực trong suốt và hệ thống đèn LED chiếu sáng bên trong, sản phẩm được trưng bày một cách bắt mắt, chuyên nghiệp và nổi bật. Điều này giúp thu hút sự chú ý của khách hàng ngay lập tức.

• Tăng doanh số bán hàng: Khách hàng có thể dễ dàng quan sát, lựa chọn sản phẩm mà không cần mở cửa tủ, tạo sự tiện lợi tối đa. Việc trưng bày đẹp và trực quan cũng là một yếu tố thúc đẩy quyết định mua hàng tại chỗ.

• Sắp xếp khoa học: Các giá nan inox chịu lực bên trong có thể tháo lắp và điều chỉnh độ cao linh hoạt, giúp phân loại và sắp xếp nhiều chủng loại sản phẩm một cách ngăn nắp, khoa học, tránh lây nhiễm chéo.

---

3. Vai trò tiện ích và độ bền

• Độ bền cao: Berjaya là thương hiệu uy tín từ Malaysia. Tủ thường được làm từ chất liệu Inox cao cấp (thép không gỉ) có khả năng chống ăn mòn và dễ dàng vệ sinh, đảm bảo độ bền và tuổi thọ cao khi sử dụng trong môi trường kinh doanh liên tục.

• Thao tác vận hành đơn giản: Tủ được trang bị bảng điều khiển thông minh, dễ dàng theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ.

• Dễ dàng di chuyển: Đa số tủ mát Berjaya đều có bánh xe chịu lực giúp việc di chuyển và thay đổi vị trí trở nên thuận tiện.

Tóm lại, tủ mát Berjaya 3 cánh là một thiết bị đa năng và không thể thiếu trong kinh doanh hiện đại, vừa đảm nhận chức năng bảo quản chất lượng thực phẩm, vừa là một công cụ marketing và bán hàng hiệu quả tại điểm trưng bày. 

Các Bước Xả Đông Tuyết Cho Bàn Đông Berjaya Cưỡng Bức Ra Sao

 Các Bước Xả Đông Tuyết Cho Bàn Đông Berjaya

1. Chuẩn Bị và Ngắt Điện

• Dùng hết hoặc cất giữ thực phẩm: Cố gắng sử dụng hết thực phẩm hoặc chuyển chúng sang tủ lạnh/tủ đông khác, hoặc cho vào thùng cách nhiệt/thùng xốp có đá khô/đá gel để bảo quản tạm thời.

• Ngắt nguồn điện: Rút phích cắm của bàn đông ra khỏi ổ điện hoàn toàn. Đây là bước quan trọng nhất để đảm bảo an toàn.

• Tháo các phụ kiện: Lấy hết các khay, kệ, hoặc ngăn kéo bên trong bàn đông ra ngoài.

2. Xả Tuyết

Bạn có thể chọn một trong các phương pháp sau để tuyết tan nhanh hơn:

• Để tuyết tan tự nhiên: Mở cửa/ngăn kéo bàn đông và để không khí ấm tự nhiên làm tan tuyết. Đây là cách an toàn nhất nhưng mất nhiều thời gian nhất (có thể mất vài giờ, tùy độ dày của tuyết).

• Dùng nước nóng (Phổ biến và nhanh):

  • Đặt một vài bát/nồi nước nóng (nước sôi) vào bên trong các ngăn của bàn đông. Hơi nước nóng sẽ làm tuyết tan chảy nhanh hơn.

  • Đóng cửa bàn đông lại một lúc (khoảng 5-10 phút) để hơi nước hoạt động.

  • Thay nước nóng mới khi nước nguội.

• Dùng khăn ấm: Nhúng khăn mềm vào nước ấm, vắt bớt nước và đắp lên những mảng tuyết dày. Thay khăn khi nó nguội đi.

• Sử dụng quạt: Đặt một chiếc quạt máy hướng không khí ấm (từ phòng) thổi vào bên trong bàn đông đang mở cửa.

⚠️ Lưu ý An toàn Quan trọng:

• KHÔNG sử dụng vật sắc nhọn (dao, kéo, tua vít kim loại) để cạy tuyết. Điều này có thể làm thủng dàn lạnh, gây rò rỉ gas lạnh và hỏng hóc nghiêm trọng.

• KHÔNG để máy sấy tóc quá gần thành tủ hoặc dây điện, và luôn giữ máy sấy tránh xa nước chảy để tránh nguy cơ điện giật và làm hỏng nhựa/linh kiện của tủ.

3. Vệ Sinh và Lau Khô

• Thu dọn nước đá: Khi tuyết tan, dùng khăn hoặc vật dụng hút nước để lau sạch nước. Nếu bàn đông của bạn có lỗ thoát nước (drain hole), hãy mở nắp thoát nước (thường nằm ở đáy hoặc mặt sau) và đặt chậu hứng nước ở bên dưới.

• Vệ sinh bên trong: Dùng dung dịch nước ấm pha với một chút baking soda (muối nở) hoặc một vài giọt nước rửa chén nhẹ để lau sạch toàn bộ bên trong bàn đông, bao gồm cả các khay kệ đã tháo ra.

• Lau khô: Dùng khăn khô sạch lau lại toàn bộ bề mặt bên trong và các khay kệ. Đảm bảo bên trong tủ phải hoàn toàn khô ráo trước khi cắm điện lại.

4. Cắm Điện và Tái Bố Trí Thực Phẩm

• Cắm điện: Cắm phích điện trở lại nguồn.

• Chạy không tải: Để bàn đông chạy không tải (không có thực phẩm) khoảng 20-30 phút hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt đến mức lạnh cần thiết (ví dụ: −18∘C đến −22∘C).

• Bố trí lại thực phẩm: Khi tủ đã đạt độ lạnh, bạn có thể sắp xếp thực phẩm trở lại.

---

Mẹo Giúp Hạn Chế Đóng Tuyết

Để giảm tần suất phải xả đông cho bàn đông Berjaya, bạn nên:

• Kiểm tra gioăng cao su (roong cửa): Đảm bảo roong cửa kín khít, không bị hở. Nếu roong cửa bị hỏng hoặc bám bẩn, không khí ẩm bên ngoài sẽ lọt vào, gây đóng tuyết nhanh hơn.

• Hạn chế mở cửa/ngăn kéo: Tránh mở cửa bàn đông quá lâu hoặc quá thường xuyên.

• Đảm bảo thực phẩm đã nguội: Không cho thực phẩm còn nóng vào bàn đông.

• Xả tuyết định kỳ: Nên xả tuyết thủ công khi lớp tuyết/đá dày khoảng 0.5 cm (1/4 inch) để đảm bảo hiệu suất làm lạnh tốt nhất và tiết kiệm điện.

Nếu bạn cần hướng dẫn chi tiết hơn về cách thức hoạt động hoặc bất kỳ tính năng cụ thể nào khác của mẫu bàn đông Berjaya bạn đang sử dụng, bạn có thể tìm kiếm sách hướng dẫn sử dụng đi kèm sản phẩm hoặc cung cấp mã model của bàn đông để tôi có thể tìm kiếm thông tin chính xác hơn.

Tủ hâm nóng dùng điện Berjaya FW-35

Tủ hâm nóng Berjaya FW-35 đóng vai trò rất quan trọng trong các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống như nhà hàng, khách sạn, quán ăn nhanh, và tiệm bánh. Vai trò của nó được thể hiện qua ba chức năng chính: Giữ nóng thực phẩm, Trưng bày sản phẩm và Đảm bảo chất lượng/an toàn thực phẩm.

Vai trò quan trọng của Tủ hâm nóng Berjaya FW-35

1. Vai trò chính: Giữ Nóng Thực Phẩm (Food Warming)

Đây là vai trò cốt lõi và quan trọng nhất của tủ FW-35.

• Duy trì nhiệt độ tối ưu: Tủ giúp giữ các món ăn đã chế biến như bánh mì, bánh ngọt, gà rán, pizza, đồ chiên... luôn ở trạng thái nóng hổi trong một khoảng thời gian dài. Điều này cực kỳ cần thiết để đảm bảo món ăn giữ được hương vị thơm ngon và chuẩn vị như khi vừa ra lò.
• Không làm khô thực phẩm: Với hệ thống cấp nhiệt tiên tiến và thường có khay chứa nước để tạo độ ẩm, tủ FW-35 giữ nóng mà không làm bánh hay đồ ăn bị khô, giữ nguyên được độ tươi và mềm của sản phẩm.
• Phục vụ nhanh chóng: Giúp các cơ sở kinh doanh chuẩn bị sẵn một lượng lớn thực phẩm. Khi khách hàng gọi món, nhân viên có thể lấy ngay, rút ngắn thời gian chờ đợi, đặc biệt trong các giờ cao điểm.

2. Vai trò thứ hai: Trưng Bày và Thu Hút Khách Hàng (Display and Attraction)

Ngoài chức năng giữ nóng, tủ FW-35 còn là một công cụ bán hàng hiệu quả:

• Tăng tính thẩm mỹ: Thiết kế hiện đại, nhỏ gọn, và được làm bằng kính cường lực trong suốt từ các mặt (hoặc mặt trước/sau) biến chiếc tủ thành một quầy trưng bày hấp dẫn.
• Kích thích thị giác: Tủ được trang bị hệ thống đèn chiếu sáng bên trong. Ánh sáng này không chỉ giúp khách hàng nhìn rõ mà còn làm cho món ăn trở nên nổi bật, bóng bẩy và hấp dẫn hơn, từ đó kích thích nhu cầu mua hàng (hay còn gọi là thúc đẩy bán hàng theo cảm hứng).
• Tiết kiệm không gian: Là loại tủ để bàn (counter-top), FW-35 không chiếm nhiều diện tích sàn, rất phù hợp cho những quầy bar, quầy tính tiền hoặc các không gian nhỏ.

3. Vai trò bổ sung: Đảm bảo Chất lượng và An toàn

• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Việc giữ nóng liên tục ở nhiệt độ cao giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, đảm bảo thực phẩm an toàn hơn so với việc để thức ăn nguội ngoài môi trường.
• Quản lý chất lượng: Giúp cửa hàng dễ dàng kiểm soát được số lượng thực phẩm đã chế biến và đang bán, giảm thiểu lãng phí do thực phẩm bị nguội hoặc hỏng.

Thông số kỹ thuật của Tủ hâm nóng dùng điện

• Thương hiệu: BERJAYA
• Danh mục: Tủ hâm nóng
• Mã sản phẩm: FW-35
• Dung tích: 0,14 (m ³)
• Kích thước sản phẩm (DxRxC): 557 x (337 + 84) x 515 (mm)
• Kích thước đóng gói (DxRxC): 615 x 495 x 580 (mm)
• Mức độ kệ: 3
• Điện áp: 220V/50Hz
• Công suất: 810(W)
• Amps: 3.5(A)
• Trọng lượng: 18(Kg)
• Xuất xứ: Malaysia

Tóm lại, Tủ hâm nóng Berjaya FW-35 là một thiết bị đa năng, vừa là "kho giữ nhiệt" chuyên nghiệp, vừa là "quầy trưng bày di động" giúp tăng hiệu quả kinh doanh và nâng cao trải nghiệm của khách hàng.

Liên hệ Công ty cổ phần ANY Việt Nam để được tư vấn hỗ trợ

Giới thiệu Lò Nướng Berjaya

Lò nướng Berjaya là một thương hiệu thiết bị bếp công nghiệp nổi tiếng của Malaysia, được biết đến với các sản phẩm chất lượng cao, bền bỉ và hiệu suất ổn định. Đây là lựa chọn phổ biến cho các nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh, và các cơ sở sản xuất thực phẩm.

---

Các dòng lò nướng Berjaya phổ biến

Lò nướng Berjaya được phân loại dựa trên số tầng và loại nhiên liệu sử dụng:

1. Theo số tầng và số khay

Các mẫu lò nướng Berjaya thường có thiết kế dạng tầng, giúp tối ưu hóa không gian và nướng được nhiều mẻ cùng lúc. Các dòng phổ biến bao gồm:

• Lò 1 tầng: Phù hợp với các cơ sở kinh doanh nhỏ, tiệm cà phê hoặc bếp ăn có nhu cầu nướng vừa phải.
• Lò 2 tầng: Lựa chọn lý tưởng cho các tiệm bánh quy mô vừa, nhà hàng.
• Lò 3 tầng: Dành cho các cơ sở sản xuất bánh kẹo, bếp ăn công nghiệp quy mô lớn, nơi cần nướng số lượng lớn liên tục.

Mỗi tầng của lò có thể chứa từ 1 đến 3 khay nướng, với kích thước khay tiêu chuẩn phổ biến là 40 x 60 cm.

2. Theo loại nhiên liệu

Berjaya cung cấp cả hai loại lò nướng chính để đáp ứng nhu cầu đa dạng của người dùng:

• Lò nướng điện (Electric Oven):
  • Sử dụng điện trở nhiệt để làm nóng.
  • Có hệ thống điều khiển nhiệt độ độc lập cho từng tầng và từng thanh nhiệt trên/dưới. Điều này giúp kiểm soát nhiệt độ chính xác, phù hợp để nướng các loại bánh và thực phẩm cần độ chín đều, màu sắc đẹp.
  • Thân thiện với môi trường, không thải khí ra ngoài.
• Lò nướng gas (Gas Oven):
  • Sử dụng gas để tạo nhiệt.
  • Phù hợp cho những nơi có nguồn điện không ổn định hoặc muốn tiết kiệm chi phí điện năng.
  • Cũng có hệ thống điều khiển nhiệt độ riêng cho từng tầng.

---

Ưu điểm nổi bật của lò nướng Berjaya

• Độ bền cao: Thân lò được làm từ chất liệu inox cao cấp, chống gỉ sét, chịu nhiệt tốt và dễ dàng vệ sinh.
• Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Hệ thống điều khiển nhiệt riêng biệt cho từng tầng và từng thanh nhiệt giúp người dùng dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng loại thực phẩm.
• Nhiệt độ ổn định, nướng chín đều: Công nghệ nướng tĩnh và đối lưu nhiệt giúp nhiệt lượng phân bổ đều khắp khoang lò, đảm bảo thành phẩm chín đều, giữ trọn hương vị.
• Đa năng: Không chỉ nướng bánh mì, bánh ngọt, bánh pizza mà còn có thể nướng các loại thịt, cá, hải sản, và nhiều món ăn khác.
• Thiết kế tiện dụng: Lò được trang bị cửa kính cường lực 2 lớp và hệ thống đèn chiếu sáng bên trong, giúp người dùng dễ dàng quan sát quá trình nướng mà không cần mở cửa lò. Ngoài ra, nhiều mẫu còn có bánh xe để tiện di chuyển.

Với những ưu điểm trên, lò nướng Berjaya là một thiết bị không thể thiếu trong các bếp ăn công nghiệp, giúp nâng cao năng suất và chất lượng món ăn.

Máy làm đá vảy Berjaya BJY-IMF300

Máy làm đá vảy Berjaya BJY-IMF300 đóng vai trò quan trọng trong nhiều ngành công nghiệp nhờ những đặc tính ưu việt của loại đá vảy mà nó tạo ra. Với công suất lên tới 300kg/24 giờ, chiếc máy này là giải pháp hiệu quả và tiết kiệm chi phí cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh có nhu cầu sử dụng đá lạnh lớn.

Máy làm đá vảy Berjaya BJY-IMF300

Thông Số kỹ thuật của Máy làm đá vảy Berjaya BJY-IMF300

• Thương hiệu: BERJAYA
• Danh mục: Máy Làm Đá
• Mã sản phẩm: BJY-IMF300
• Tiêu thụ nước (24 giờ) cho mô hình làm mát bằng không khí ở nhiệt độ môi trường 25°C: 300 kg / 24 giờ
• Đầu ra (lb / 24 giờ): (660 lb hoặc 300 kg) / 24 giờ
• Sức chứa của thùng: 375 lb hoặc 170 kg
• Đơn vị ngưng tụ: Làm mát bằng không khí
• Điện áp: 220 ~ 240V
• Tần số: 50Hz
• Công suất: 1650 (W)
• Chất làm lạnh: R404A
• Kích thước máy DxRxC: 760 x 860 x 1795 (mm) (Máy:760 x 636 x 645; Thùng đá: 760 x 830 x 1150)
• Kích thước đóng gói: (Máy: 855 x 765 x 705; Thùng đá: 850 x 890 x 1055)
• Trọng lượng: (Máy 115kg; Thùng đá 34kg)
• Xuất xứ: MALAYSIA

Dưới đây là những vai trò quan trọng nhất của máy làm đá vảy Berjaya BJY-IMF300:

1. Bảo quản và chế biến thực phẩm

Đây là ứng dụng phổ biến và quan trọng nhất của máy làm đá vảy Berjaya model BJY-IMF300, đặc biệt trong các lĩnh vực sau:

• Ngành thủy sản: Đá vảy có diện tích bề mặt tiếp xúc lớn và nhiệt độ thấp (-9 độ C), giúp làm lạnh nhanh chóng và bao phủ toàn bộ bề mặt của hải sản. Điều này ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, giữ cho cá, tôm, mực... luôn tươi ngon, không bị "cháy lạnh" hay mất nước trong suốt quá trình vận chuyển, bảo quản và trưng bày tại các siêu thị, chợ hải sản.
• Chế biến thực phẩm: Đá vảy được sử dụng để hạ nhiệt độ trong quá trình chế biến các sản phẩm từ thịt, giúp giữ độ tươi và ngăn chặn quá trình oxy hóa. Trong sản xuất bánh mì, đá vảy được trộn vào bột để làm lạnh nhanh, kiểm soát quá trình lên men, đảm bảo chất lượng sản phẩm.
• Nhà hàng, khách sạn: Đá vảy được dùng để trưng bày hải sản tươi sống trên quầy buffet, làm lạnh nhanh đồ uống, và trang trí ly cocktail, sinh tố.

2. Ngành y tế và dược phẩm

• Bảo quản mẫu vật: Đá vảy giúp duy trì nhiệt độ ổn định, lý tưởng để bảo quản máu, vắc-xin, thuốc và các mẫu vật sinh học trong các phòng thí nghiệm, bệnh viện.
• Hỗ trợ điều trị: Trong y học thể thao, đá vảy được dùng để chườm lạnh, giảm sưng tấy do chấn thương.

3. Các ứng dụng công nghiệp khác

• Xây dựng: Trong quá trình trộn bê tông ở những vùng có khí hậu nóng, một lượng nhiệt lớn sẽ sinh ra, gây ảnh hưởng đến chất lượng bê tông. Đá vảy được trộn vào hỗn hợp để hấp thụ nhiệt, kiểm soát quá trình đông cứng, từ đó tăng độ bền và chống nứt cho công trình.
• Công nghiệp hóa học: Đá vảy được sử dụng để làm lạnh và kiểm soát nhiệt độ trong các phản ứng hóa học hoặc thí nghiệm, đảm bảo quá trình diễn ra an toàn và hiệu quả.

---

Sở dĩ máy làm đá vảy Berjaya BJY-IMF300 có thể đảm nhận các vai trò trên một cách hiệu quả là nhờ vào những ưu điểm nổi bật:

• Năng suất cao: Khả năng sản xuất 300kg đá vảy mỗi ngày đáp ứng tốt nhu cầu của các nhà hàng, khách sạn quy mô vừa và lớn, cũng như các cơ sở chế biến thực phẩm.
• Vận hành tự động và tiết kiệm: Máy hoạt động hoàn toàn tự động, giúp tiết kiệm nhân công và điện năng. Quá trình làm đá nhanh, chỉ mất khoảng 30-45 phút cho một mẻ đá đầu tiên.
• Chất lượng đá sạch, an toàn: Hệ thống sản xuất đá vảy theo quy trình khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đá vảy mỏng, khô, không sắc cạnh nên không làm tổn thương thực phẩm.
• Thiết kế bền bỉ: Vỏ máy làm từ inox cao cấp chống gỉ sét, phù hợp với môi trường ẩm ướt.

Tóm lại, máy làm đá vảy Berjaya BJY-IMF300 không chỉ đơn thuần là một thiết bị sản xuất đá mà còn là một giải pháp hữu hiệu để nâng cao chất lượng bảo quản, tối ưu hóa quy trình sản xuất và kinh doanh trong nhiều lĩnh vực khác nhau.

Máy làm đá Berjaya BJY-IM191 là một model máy làm đá công nghiệp

Máy làm đá Berjaya BJY-IM191 là một model máy làm đá công nghiệp đến từ thương hiệu Berjaya của Malaysia, được thiết kế để phục vụ cho các cơ sở kinh doanh có nhu cầu sử dụng đá viên lớn như quán cà phê, trà sữa, nhà hàng, khách sạn hay quán bar.

Berjaya BJY-IM191

1. Chủ động nguồn cung cấp đá sạch

• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Thay vì phải mua đá bên ngoài với nguồn gốc không rõ ràng, máy làm đá Berjaya BJY-IM191 sản xuất đá từ nguồn nước được kiểm soát, đảm bảo đá viên sạch, tinh khiết và an toàn cho sức khỏe người dùng.
• Không phụ thuộc vào nhà cung cấp: Máy giúp các quán cà phê, nhà hàng, quán bar, khách sạn nhỏ và vừa chủ động hoàn toàn về lượng đá cần dùng, không lo thiếu đá trong giờ cao điểm hoặc khi cần gấp.

2. Tiết kiệm chi phí và tăng hiệu quả kinh doanh

• Giảm chi phí mua đá: Về lâu dài, việc tự sản xuất đá sẽ tiết kiệm chi phí hơn so với việc mua đá ngoài, đặc biệt đối với những cơ sở có nhu cầu sử dụng đá lớn và thường xuyên.
• Năng suất ổn định: Với khả năng sản xuất 191 kg đá mỗi ngày, máy đáp ứng đủ nhu cầu sử dụng của các mô hình kinh doanh vừa và nhỏ, đảm bảo không bị gián đoạn hoạt động.

3. Tăng tính chuyên nghiệp và hiện đại

• Thiết kế nhỏ gọn, sang trọng: Máy có thiết kế hiện đại, làm từ inox cao cấp, không chỉ bền bỉ mà còn tạo sự chuyên nghiệp cho không gian quầy bar hay khu vực pha chế.
• Vận hành tự động: Quy trình làm đá hoàn toàn tự động từ khâu cấp nước, làm lạnh đến khi đá rơi xuống thùng chứa, giúp tiết kiệm công sức và thời gian của nhân viên.
• Kiểm soát chất lượng đá: Máy có khả năng tạo ra những viên đá có kích thước chuẩn (22x22x22 mm), chất lượng đồng đều, giúp đồ uống được làm lạnh nhanh và giữ hương vị tốt hơn.

4. Thông Số kỹ thuật của máy làm đá viên

• Thương hiệu: BERJAYA
• Danh mục: Máy Làm Đá
• Mã sản phẩm: BJY-IM191
• Kích thước viên đá: 22 x 22 x 22 (mm)
• Tiêu thụ nước (24 giờ) cho mô hình làm mát bằng không khí ở nhiệt độ môi trường 25°C: 286kg / 24hr
• Đầu ra (lb / 24 giờ): (420 lb or 191kg) / 24giờ
• Sức chứa của thùng: 275 lb (hoặc 125kg)
• Đơn vị ngưng tụ: Làm mát bằng không khí
• Điện áp: 220 ~ 240V
• Tần số: 50Hz
• Công suất: 920 (W)
• Chất làm lạnh: R404A / 420g
• Kích thước máy DxRxC: 560 x 810 x 1558 (mm) (Máy:560 x 618 x 568; Thùng đá: 560 x 810 x 990)
• Kích thước đóng gói: (Máy: 655 x 750 x 620; Thùng đá: 565 x 815 x 995)
• Trọng lượng: (Máy 57kg; Thùng đá 24kg)
• Xuất xứ: MALAYSIA

Tóm lại, máy làm đá Berjaya BJY-IM191 đóng vai trò then chốt trong việc cung cấp một nguồn đá sạch, ổn định và hiệu quả kinh tế, góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ và tối ưu hóa hoạt động kinh doanh cho các cơ sở dịch vụ ăn uống.

Tủ lạnh Berjaya BJY-DC-120L là một loại tủ mát trưng bày bánh kem để bàn rất được ưa chuộng.

Tủ lạnh Berjaya BJY-DC-120L là một loại tủ mát trưng bày bánh kem để bàn rất được ưa chuộng. Vai trò quan trọng của nó bao gồm cả việc bảo quản và trưng bày sản phẩm.

Tủ lạnh Berjaya BJY-DC-120L

1. Bảo quản sản phẩm 🎂

• Duy trì nhiệt độ lý tưởng: Tủ giữ nhiệt độ ổn định trong khoảng 0ºC đến 12ºC, đây là mức nhiệt hoàn hảo để bảo quản các loại bánh kem, bánh ngọt, đồ uống, và trái cây.
• Giữ độ tươi ngon và chất lượng: Nhiệt độ mát giúp sản phẩm không bị ôi thiu, hỏng, hoặc chảy kem, giữ được hương vị và cấu trúc ban đầu trong thời gian dài.
• Hệ thống làm lạnh hiệu quả: Tủ được trang bị dàn lạnh hiện đại, làm lạnh nhanh và đều khắp các tầng, đảm bảo mọi sản phẩm đều được bảo quản tốt.

2. Trưng bày sản phẩm 🍰

• Tăng tính thẩm mỹ và hấp dẫn: Tủ có thiết kế hiện đại, kính cường lực trong suốt ở bốn mặt và đèn LED chiếu sáng bên trong. Điều này giúp các sản phẩm trở nên nổi bật và thu hút khách hàng hơn.
• Tiết kiệm không gian: Với kích thước nhỏ gọn (dung tích 120 lít), tủ có thể dễ dàng đặt trên quầy bar, kệ trưng bày, hoặc bàn, phù hợp với các cửa hàng có diện tích nhỏ.
• Chống đọng sương: Tính năng sấy kính giúp mặt kính luôn trong suốt, không bị đọng sương hay mờ, cho phép khách hàng nhìn rõ sản phẩm từ bên ngoài.

3. Thông số kỹ thuật của Tủ lạnh Berjaya BJY-DC-120L

• Thương hiệu: BERJAYA
• Danh mục: Tủ trưng bày bánh
• Mã sản phẩm: BJY-DC-120L
• Dải nhiệt độ: 0℃ ~ 12℃
• Dung tích: 120 (Lít)
• Kích thước DxRxC: 696 x 568 x 686 (mm)
• Kích thước đóng gói: 773 x 627 x 735 (mm)
• Chất làm lạnh: R134a
• Điện áp: 220 ~ 240V
• Tần số: 50Hz
• Công suất: 230 (W)
• Ampe: 1,5(A)
• Trọng lượng: 64(Kg)
• Xuất xứ: MALAYSIA

Nói tóm lại, Tủ lạnh Berjaya BJY-DC-120L đóng vai trò kép: vừa là một thiết bị bảo quản chuyên nghiệp giữ cho sản phẩm luôn tươi ngon, vừa là một công cụ trưng bày hiệu quả giúp sản phẩm trở nên bắt mắt, từ đó thúc đẩy doanh số bán hàng.

[BERJAYA] Tủ bảo quản và trưng bày bánh đối với các tiệm bánh, quán cà phê, nhà hàng, khách sạn,..

Tủ trưng bày bánh Berjaya đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với các tiệm bánh, quán cà phê, nhà hàng, khách sạn,... Nhờ những tính năng ưu việt, tủ không chỉ giúp bảo quản bánh mà còn là công cụ đắc lực để thu hút khách hàng, nâng cao hiệu quả kinh doanh.

Dưới đây là những vai trò chính của tủ trưng bày bánh Berjaya:

1. Bảo quản và giữ chất lượng bánh tối ưu

Đây là chức năng quan trọng nhất của tủ. Các loại bánh kem, bánh ngọt, bánh gato thường dễ bị khô, hỏng hoặc tan chảy nếu không được bảo quản đúng cách. Tủ Berjaya giải quyết vấn đề này bằng:

• Hệ thống làm lạnh hiệu quả: Sử dụng công nghệ làm lạnh Compressor tiên tiến và quạt đối lưu giúp phân bổ hơi lạnh đồng đều, duy trì nhiệt độ ổn định (thường từ +1°C đến +6°C).
• Duy trì độ ẩm: Hệ thống quạt gió tốc độ thấp và cuộn dây lớn giúp duy trì độ ẩm cao, giữ cho bánh luôn mềm mịn, tươi ngon, không bị khô cứng.

---

2. Tăng tính thẩm mỹ và thu hút khách hàng

Tủ trưng bày bánh Berjaya không chỉ là một thiết bị bảo quản mà còn là một phần của không gian trang trí, giúp tạo ấn tượng và thu hút khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên.

• Thiết kế hiện đại và sang trọng: Tủ có nhiều kiểu dáng như kính cong, kính vuông, kết hợp với chất liệu inox cao cấp, tạo vẻ ngoài tinh tế và chuyên nghiệp.
• Hệ thống đèn LED chiếu sáng: Đèn LED được bố trí ở mỗi tầng giúp làm nổi bật màu sắc và vẻ đẹp của từng chiếc bánh, kích thích thị giác và mong muốn mua sắm của khách hàng.
• Kính cường lực trong suốt và hệ thống sấy kính: Kính 2 lớp trong suốt, chịu lực tốt, kết hợp với công nghệ sấy kính hiện đại giúp mặt kính không bị đọng sương, mờ, đảm bảo khách hàng luôn nhìn thấy sản phẩm một cách rõ nét và hấp dẫn nhất.

---

3. Tối ưu hóa không gian trưng bày và nâng cao giá trị sản phẩm

Với nhiều kích thước và số tầng khác nhau, tủ trưng bày bánh Berjaya giúp các cửa hàng tận dụng tối đa không gian để trưng bày đa dạng các loại bánh và đồ uống.

• Đa dạng kích thước: Tủ có các chiều dài khác nhau từ 0.9m, 1.2m đến 2.4m, phù hợp với mọi quy mô kinh doanh, từ tiệm bánh nhỏ đến các siêu thị lớn.
• Tăng giá trị sản phẩm: Bánh được trưng bày trong một chiếc tủ sang trọng, sạch sẽ sẽ tạo cảm giác chuyên nghiệp và đẳng cấp hơn, từ đó nâng cao giá trị và giá bán của sản phẩm.

---

4. Tiện lợi và bền bỉ

• Dễ dàng sử dụng và di chuyển: Bảng điều khiển điện tử giúp người dùng dễ dàng cài đặt nhiệt độ. Một số mẫu tủ còn được trang bị bánh xe giúp việc di chuyển và vệ sinh trở nên thuận tiện hơn.
• Vận hành ổn định và tiết kiệm điện: Sử dụng máy nén lạnh nhập khẩu từ châu Âu và môi chất làm lạnh thân thiện với môi trường, tủ vận hành êm ái, bền bỉ và tiết kiệm điện năng.

Nhìn chung, việc đầu tư vào một chiếc tủ trưng bày bánh Berjaya không chỉ là chi phí mà còn là một khoản đầu tư chiến lược giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng tính chuyên nghiệp và thu hút khách hàng, từ đó gia tăng doanh thu và lợi nhuận cho cửa hàng của bạn.

Liên hệ tư vấn hỗ trợ Tủ Bảo Quản Trưng Bày Bánh thương hiệu BERJAYA

Bàn mát (chiller) và bàn đông (freezer) của thương hiệu Berjaya có những ưu điểm nổi bật sau:

Bàn mát (chiller) và bàn đông (freezer) của thương hiệu Berjaya có những ưu điểm nổi bật sau:

Ưu điểm chung của cả Bàn mát và Bàn đông Berjaya:

1. Thiết kế thông minh, đa năng:

   • Sản phẩm được thiết kế dưới dạng bàn, giúp tiết kiệm không gian bếp một cách tối đa. Mặt bàn có thể dùng làm nơi sơ chế, chuẩn bị thực phẩm, rất tiện lợi và chuyên nghiệp.

   • Nhiều mẫu mã và kích thước khác nhau (1.2m, 1.8m, 2.1m, v.v.) với số lượng cánh cửa đa dạng, phù hợp với mọi nhu cầu và quy mô bếp khác nhau, từ quán bar, nhà hàng, khách sạn đến tiệm bánh.

2. Chất liệu cao cấp, bền bỉ:

   • Toàn bộ thân bàn được làm từ inox 304 chất lượng cao, có khả năng chống gỉ sét, ăn mòn và dễ dàng vệ sinh. Điều này đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và tăng tuổi thọ sản phẩm.

   • Lớp cách nhiệt bên trong sử dụng vật liệu Polyurethane mật độ cao (High-density Polyurethane), giúp giữ nhiệt tốt và tiết kiệm điện năng.

3. Công nghệ làm lạnh hiệu quả:

   • Sử dụng hệ thống thổi khí lạnh với quạt (forced air circulation) để đảm bảo nhiệt độ được phân bổ đồng đều khắp không gian bên trong, giúp thực phẩm luôn tươi ngon và bảo quản lâu hơn.

   • Nhiều mẫu có tính năng tự động rã đông, giúp tiết kiệm năng lượng và duy trì hiệu suất làm lạnh ổn định.

   • Hệ thống điều khiển bằng vi điều khiển tự động (digital temperature control), giúp người dùng dễ dàng theo dõi và điều chỉnh nhiệt độ chính xác.

4. Thân thiện với môi trường và tiết kiệm năng lượng:

   • Sử dụng các loại gas làm lạnh thân thiện với môi trường, không chứa chất gây hại tầng ozone như CFC và HCFC.

   • Thiết kế cách nhiệt tối ưu giúp giảm thiểu tiêu thụ điện năng.

5. Thiết kế tiện dụng:

   • Cửa tủ có tính năng tự đóng (self-closing), giúp ngăn thất thoát hơi lạnh một cách hiệu quả.

   • Các kệ đựng thực phẩm bên trong có thể tháo rời và điều chỉnh, thuận tiện cho việc sắp xếp và vệ sinh.

   • Chân tủ bằng thép không gỉ có thể điều chỉnh hoặc có bánh xe, giúp dễ dàng di chuyển và lắp đặt.

Điểm khác biệt giữa Bàn mát (Chiller) và Bàn đông (Freezer):

• Bàn mát Berjaya: Dùng để bảo quản thực phẩm tươi sống, rau củ, đồ uống ở nhiệt độ mát. Dải nhiệt độ phổ biến từ +1°C đến +6°C hoặc tương tự, lý tưởng cho việc bảo quản ngắn hạn và giữ thực phẩm tươi mới.

• Bàn đông Berjaya: Dùng để cấp đông và bảo quản thực phẩm đông lạnh. Dải nhiệt độ phổ biến từ -10°C đến -18°C hoặc thấp hơn, đảm bảo thực phẩm được đông lạnh hoàn toàn, giữ được chất lượng và giá trị dinh dưỡng trong thời gian dài.

Tủ cấp đông Berjaya BF-1800-30

 Tủ cấp đông Berjaya BF-1800-30 là một dòng tủ cấp đông nhanh (hay còn gọi là blast freezer) chuyên dụng, thường được sử dụng trong các bếp nhà hàng, khách sạn lớn, hoặc các cơ sở y tế, phòng thí nghiệm để bảo quản thực phẩm, dược phẩm hoặc vắc-xin.

Đây là một thiết bị công nghiệp cao cấp của thương hiệu Berjaya, Malaysia, nổi tiếng với khả năng làm lạnh cực nhanh và sâu.

---

Đặc điểm nổi bật và thông số kỹ thuật

• Chất liệu cao cấp: Toàn bộ thân tủ được làm từ thép không gỉ AISI 304, giúp tủ bền bỉ, chống ăn mòn và dễ dàng vệ sinh, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

• Công nghệ cấp đông nhanh (Blast Freezer): Đây là điểm khác biệt lớn nhất của sản phẩm. Tủ có thể đưa nhiệt độ thực phẩm từ +25°C xuống -40°C chỉ trong 60 phút. Công nghệ này giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn và hạn chế tối đa việc hình thành các tinh thể đá lớn, giữ trọn vẹn hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm sau khi rã đông.

• Nhiệt độ làm lạnh: Nhiệt độ trong tủ có thể đạt đến -30°C ± 3°C, phù hợp để bảo quản các loại thực phẩm cao cấp, chế phẩm sinh học, hoặc vắc-xin.

• Dung tích và công suất:

  • Dung tích thực: 256 lít.

  • Sức chứa: 11 khay GN 1/1 (kích thước khay 530 x 325 mm), phù hợp với nhu cầu cấp đông số lượng lớn.

  • Công suất làm lạnh: 1912W.

• Hệ thống làm lạnh hiệu quả: Sử dụng máy nén hiệu suất cao kết hợp với môi chất lạnh gas R404a và hệ thống quạt gió, giúp hơi lạnh được phân bổ đều khắp các góc trong khoang tủ.

• Bảng điều khiển điện tử: Bảng điều khiển cảm ứng trực quan, dễ sử dụng, cho phép người dùng điều chỉnh nhiệt độ và chế độ cấp đông phù hợp. Tủ cũng có tính năng rã đông tự động, giúp tránh tình trạng đóng tuyết.

• Thiết kế tiện lợi: Tủ có kiểu dáng đứng, một cánh cửa mở, với chân tủ có thể điều chỉnh độ cao để phù hợp với nhiều mặt bằng khác nhau.

---

Ứng dụng phổ biến

Tủ cấp đông Berjaya BF-1800-30 là giải pháp chuyên nghiệp cho:

• Nhà hàng, khách sạn, resort: Cấp đông nhanh thực phẩm tươi sống, các món ăn sơ chế sẵn để chủ động trong việc phục vụ khách hàng.

• Cơ sở sản xuất thực phẩm: Bảo quản các sản phẩm cần cấp đông nhanh để duy trì chất lượng trước khi đóng gói hoặc phân phối.

• Phòng thí nghiệm, bệnh viện: Bảo quản các chế phẩm sinh học, dược phẩm hoặc vắc-xin cần nhiệt độ âm sâu.

Với những ưu điểm vượt trội về công nghệ và chất liệu, Berjaya BF-1800-30 là một khoản đầu tư xứng đáng cho các đơn vị kinh doanh muốn nâng cao chất lượng bảo quản và hiệu quả vận hành.

Giới thiệu thiết bị nhà hàng Berjaya

Berjaya là thương hiệu nổi tiếng đến từ Malaysia, chuyên sản xuất và cung cấp các thiết bị nhà hàng, bếp công nghiệp chất lượng cao. Các sản phẩm của Berjaya được tin dùng rộng rãi nhờ vào sự đa dạng, độ bền bỉ và hiệu suất làm việc ấn tượng.

Giới thiệu thiết bị nhà hàng Berjaya

Các dòng sản phẩm chính của Berjaya

Thiết bị nhà hàng Berjaya rất đa dạng, bao gồm nhiều nhóm sản phẩm khác nhau để đáp ứng mọi nhu cầu của các cơ sở kinh doanh ẩm thực, từ nhà hàng, khách sạn đến quán ăn hay bếp ăn công nghiệp.

• Thiết bị bếp: Đây là dòng sản phẩm chủ lực của Berjaya. Các thiết bị bếp được sản xuất với chất liệu inox cao cấp, có khả năng chịu nhiệt và độ bền cao.

  • Bếp Á, Bếp Âu, Bếp Chiên, Bếp Nướng: Bao gồm các loại bếp âu 4 họng, 6 họng, bếp chiên nhúng, bếp nướng than nhân tạo...

  • Lò nướng: Lò nướng đối lưu, lò nướng bánh với nhiều kích cỡ và công suất khác nhau.

• Thiết bị lạnh công nghiệp: Giúp bảo quản thực phẩm luôn tươi ngon và an toàn.

  • Tủ đông, tủ mát: Có nhiều loại tủ đứng, tủ nằm với dung tích đa dạng.

  • Bàn đông, bàn mát: Kết hợp chức năng bảo quản lạnh và bàn soạn đồ, giúp tối ưu hóa không gian bếp.

  • Tủ trưng bày: Tủ mát, tủ đông kính cong, kính lùa, thích hợp để trưng bày bánh ngọt, thực phẩm.

• Thiết bị chế biến thực phẩm: Hỗ trợ tối đa cho quá trình chuẩn bị nguyên liệu.

  • Máy thái thịt, máy xay thịt: Giúp tăng năng suất và tiết kiệm thời gian.

  • Máy trộn bột, máy cưa xương: Phục vụ các công việc đặc thù trong bếp.

Ưu điểm nổi bật của thiết bị Berjaya

• Chất lượng và độ bền: Sản phẩm được sản xuất theo dây chuyền công nghệ hiện đại, đạt các tiêu chuẩn quốc tế như ISO, đảm bảo độ bền cao và hoạt động ổn định.

• Thiết kế thông minh: Thiết bị Berjaya thường được làm từ chất liệu inox, dễ vệ sinh và có thiết kế hiện đại, sang trọng, phù hợp với không gian bếp chuyên nghiệp.

• Tiết kiệm năng lượng: Nhiều sản phẩm được trang bị công nghệ tiên tiến giúp tiết kiệm điện năng và nhiên liệu, giảm chi phí vận hành cho nhà hàng.

• Giá cả hợp lý: So với chất lượng và hiệu quả mang lại, thiết bị Berjaya có mức giá phải chăng, là lựa chọn kinh tế cho nhiều nhà hàng.

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan về các thiết bị nhà hàng của Berjaya.

Bếp chiên bề mặt dùng gas có chân đứng GG2BFS-17

Bếp chiên bề mặt dùng gas có chân đứng GG2BFS-17 là một thiết bị bếp công nghiệp của thương hiệu Berjaya, sản xuất tại Malaysia. Bếp này thường được gọi là bếp rán phẳng hoặc bếp chiên phẳng, chuyên dùng để chiên, rán các món áp chảo hoặc ít dầu mỡ như bít tết, trứng ốp la, xúc xích, thịt xông khói, hay bánh.

Ưu điểm của bếp chiên rán phẳng Berjaya GG2BFS-17

• Berjaya GG2BFS-17 là Bếp chiên rán phẳng (bếp rán bề mặt) sử dụng gas được dùng để rán các đồ như thịt, cá... và các món Âu cho các nhà hàng.
• Thân bếp hoàn toàn bằng thép không gỉ, hợp vệ sinh và dễ dàng vệ sinh.
• Dốc sườn bằng thép không gỉ và 75 mm.
• Tấm thép dày 12 mm phẳng đánh bóng dùng chiên rán an toàn vệ sinh.
• Chảo bôi trơn bằng thép không gỉ có thể tháo rời và một lỗ thoát nước cố định trên đỉnh.
• Đầu đốt đúc Ferro 26.000 Btu mỗi cái hoặc 25,7 MJ cho mỗi chiều rộng vỉ nướng 300 mm.
• Được trang bị núm điều khiển bằng tay, dễ ràng điều chỉnh ngọn lửa.
• Kết nối gas phía sau.
• Đánh lửa Piezo tự động.

Đặc điểm của Bếp chiên rán phẳng dùng gas GG2BFS-17

• Thiết kế chuyên nghiệp: Bếp có hình dạng hộp, thân làm từ thép không gỉ cao cấp, bền bỉ và dễ dàng vệ sinh.
• Mặt chiên phẳng: Bề mặt chiên dày khoảng 12mm, làm từ thép đánh bóng, giúp giữ nhiệt tốt và phân phối nhiệt đều, đảm bảo món ăn chín đều và ngon hơn.
• Hệ thống đốt gas hiệu quả: Bếp sử dụng gas với 2 họng đốt hình chữ H, cung cấp công suất lớn (52.000 BTU/Hr), giúp làm nóng mặt chiên nhanh chóng.
• Kiểm soát nhiệt độ: Núm vặn điều khiển thủ công cho phép bạn dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng loại thực phẩm.
• An toàn và tiện lợi: Có hệ thống đánh lửa Piezo tự động và thành chắn mỡ cao cấp, hạn chế dầu văng ra ngoài. Khay hứng dầu mỡ thừa có thể tháo rời, tiện lợi cho việc vệ sinh.
• Chân đứng độc lập: Chân bếp chắc chắn, có giá phẳng bên dưới để đồ, giúp tối ưu hóa không gian bếp và tiện lợi cho người dùng.

Thông số kỹ thuật của Bếp chiên rán phẳng dùng gas GG2BFS-17

• Nhãn hiệu: BERJAYA
• Mã sản phẩm: GG2BFS-17
• Kích thước sản phẩm: 600 x 790 x 1010 mm
• Kích thước đóng kiện: 677 x 845 x 445 mm
• ích thước mặt nướng: 597 x 457 mm
• Trọng lượng: 58 Kg
• Số lượng họng đốt: 2 họng
• Công suất tiêu thụ gas: 52000 Btu/Hr (MJ/Hr)
• Xuất xứ: Malaysia

Các mẫu bếp chiên rán phẳng dùng gas Berjaya

• Bếp chiên rán phẳng dùng gas GG2B-17
• Bếp chiên rán phẳng dùng gas GG3B-17
• Bếp chiên rán phẳng dùng gas GG4B-17
• Bếp chiên rán phẳng dùng gas GG2BFS-17
• Bếp chiên rán phẳng dùng gas GG3BFS-17
• Bếp chiên rán phẳng dùng gas GG4BFS-17
• Bếp chiên rán phẳng nửa vân dùng gas GG2BHR-17
• Bếp chiên rán phẳng nửa vân dùng gas GG2BHRFS-17

Liên hệ tư vấn hỗ trợ sản phẩm thiết bị Berjaya

• LIÊN HỆ CÔNG TY CỔ PHẦN ANY VIỆT NAM
• Trụ sở: Số 25 ngõ 1 đường Cầu Bươu, xã Tân Triều, huyện Thanh Trì, thành phố Hà Nội, Việt Nam
• Tổng đài chăm sóc khách hàng: 0904.938.569
• Phòng kinh doanh: 0969.938.684 | 0903.228.661 | 0868.843.815 | 0868.843.825
• Hỗ trợ kỹ thuật & Bảo hành: 0777.843.815
• Mã số doanh nghiệp: 0106236615

So sánh bếp gas và bếp điện

Nếu bạn đang phân vân giữa bếp chiên bề mặt dùng gas và điện, đây là một vài điểm khác biệt chính:

• Bếp chiên gas làm nóng nhanh, phản hồi nhiệt tức thì và có thể đạt nhiệt độ rất cao, phù hợp để chiên áp chảo, tạo lớp vỏ giòn cho thịt.

• Bếp chiên điện có ưu điểm về độ chính xác nhiệt cao, dễ dàng kiểm soát nhiệt độ để chế biến các món cần độ chín chuẩn như trứng hay bánh pancake. Bếp điện cũng thường an toàn và dễ vệ sinh hơn, ít cần bảo trì định kỳ.

Việc chọn loại bếp nào phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng, loại món ăn bạn thường chế biến, và cơ sở hạ tầng của nhà bếp. Nếu cần công suất lớn và tốc độ cao, bếp gas là lựa chọn hợp lý. Ngược lại, nếu ưu tiên sự tiện lợi và an toàn, bếp điện có thể phù hợp hơn.