Tủ cấp đông Berjaya BF-1800-30 là một dòng tủ cấp đông nhanh (hay còn gọi là blast freezer) chuyên dụng, thường được sử dụng trong các bếp nhà hàng, khách sạn lớn, hoặc các cơ sở y tế, phòng thí nghiệm để bảo quản thực phẩm, dược phẩm hoặc vắc-xin.
Đây là một thiết bị công nghiệp cao cấp của thương hiệu Berjaya, Malaysia, nổi tiếng với khả năng làm lạnh cực nhanh và sâu.
Đặc điểm nổi bật và thông số kỹ thuật
Chất liệu cao cấp: Toàn bộ thân tủ được làm từ thép không gỉ AISI 304, giúp tủ bền bỉ, chống ăn mòn và dễ dàng vệ sinh, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Công nghệ cấp đông nhanh (Blast Freezer): Đây là điểm khác biệt lớn nhất của sản phẩm. Tủ có thể đưa nhiệt độ thực phẩm từ +25°C xuống -40°C chỉ trong 60 phút. Công nghệ này giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn và hạn chế tối đa việc hình thành các tinh thể đá lớn, giữ trọn vẹn hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm sau khi rã đông.
Nhiệt độ làm lạnh: Nhiệt độ trong tủ có thể đạt đến -30°C ± 3°C, phù hợp để bảo quản các loại thực phẩm cao cấp, chế phẩm sinh học, hoặc vắc-xin.
Dung tích và công suất:
Dung tích thực: 256 lít.
Sức chứa: 11 khay GN 1/1 (kích thước khay 530 x 325 mm), phù hợp với nhu cầu cấp đông số lượng lớn.
Công suất làm lạnh: 1912W.
Hệ thống làm lạnh hiệu quả: Sử dụng máy nén hiệu suất cao kết hợp với môi chất lạnh gas R404a và hệ thống quạt gió, giúp hơi lạnh được phân bổ đều khắp các góc trong khoang tủ.
Bảng điều khiển điện tử: Bảng điều khiển cảm ứng trực quan, dễ sử dụng, cho phép người dùng điều chỉnh nhiệt độ và chế độ cấp đông phù hợp. Tủ cũng có tính năng rã đông tự động, giúp tránh tình trạng đóng tuyết.
Thiết kế tiện lợi: Tủ có kiểu dáng đứng, một cánh cửa mở, với chân tủ có thể điều chỉnh độ cao để phù hợp với nhiều mặt bằng khác nhau.
Ứng dụng phổ biến
Tủ cấp đông Berjaya BF-1800-30 là giải pháp chuyên nghiệp cho:
Nhà hàng, khách sạn, resort: Cấp đông nhanh thực phẩm tươi sống, các món ăn sơ chế sẵn để chủ động trong việc phục vụ khách hàng.
Cơ sở sản xuất thực phẩm: Bảo quản các sản phẩm cần cấp đông nhanh để duy trì chất lượng trước khi đóng gói hoặc phân phối.
Phòng thí nghiệm, bệnh viện: Bảo quản các chế phẩm sinh học, dược phẩm hoặc vắc-xin cần nhiệt độ âm sâu.
Với những ưu điểm vượt trội về công nghệ và chất liệu, Berjaya BF-1800-30 là một khoản đầu tư xứng đáng cho các đơn vị kinh doanh muốn nâng cao chất lượng bảo quản và hiệu quả vận hành.
